行业新闻-食堂承包|蔬菜配送|餐厅设计|餐饮公司

本站　2018-10-12

品清食堂承包调研显示，六月份猪肉价格大幅上涨，七月份涨势依旧迅猛。承包食堂认为此轮猪肉价格上涨主要是猪肉供应不足和养殖成本上升，养殖成本较为刚性，难以出现下滑，后期价格主要看猪肉供应情况的改善。截至2011年8月，生猪存栏量为46557万头，同比环比涨幅分别为5.38%和0.90%，能繁母猪存栏量为4815万头，同比环比涨幅分别为5.13%和0.61%，从4月份以来补栏积极性逐步回升。依据生猪存栏和母猪存栏量以及结合12个月的生产周期加以判断，食堂承包管理分析，明年初生猪会

秋季话养生

本站　2018-10-11

食堂承包提示多燥之秋话养生，秋季养生事多，用多事之秋这句成语来形容秋季养生非常恰当。... 　　　　古人观察大自然现象发现，秋季农作物收获之后，植物开始凋零，有的动物也快要冬眠，蛰伏了。这时，人体的生理功能（生物钟）也开始朝着阳消阴长方面过渡。秋天人打蔫，犯困，所谓秋乏，也就随着产生了。　　食堂承包提醒　，在饮食方面，根据秋多燥气和易伤人体阴分的特点，可适量选用一些清热养阴类饮食物，如绿茶、生普洱茶、菊花茶、莲芯茶、番茄汁、梨汁、苹果汁等; 秋季忌食辛辣食物，如辣椒和辛香调

南通里的一双双棉雨靴

本站　2018-12-19

随着季节的变化，天气越来越冷了，这几天南通的气温一直持续在零下4-5度，到处都冷飕飕的。南通食堂承包的员工们，这么冷的天气，她们脚上还是穿着夏季的单雨靴，长时间在食堂里忙活着，南通食堂承包的王经理问员工们脚冷不冷，她们回答说已经习惯了，脚早就冻木了，已经感觉不到冷了。王经理什么话也没说就开车出去了......。回来的时候就买回来一大堆鞋子，员工们一看是高桶的棉雨靴，王经理说，你们找适合自己的鞋码，赶快换下来吧，每人两双，可以替换穿，别把脚冻坏了。员工们鞋穿在脚上，却一直暖在心

南通拒绝地沟油

本站　2018-12-16

昨日，品清餐饮公司南通食堂承包召开会议，针对目前正规粮油企业参与出售地沟油事件，对食堂的食品安全提出了进一步的要求。会议指出，地沟油问题被揭露出来不是一天两天的事了，国务院办公厅专门为此出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，但通过破获的案件人们惊讶地发现，生产地沟油的黑窝点披着正规工厂的外衣，并实现机械化规模生产，销售渠道更具隐蔽性，足见地沟油黑色经济链正越来越猖獗。地沟油的出现让广大群众一下陷入恐慌当中，地沟油对人体的危害大家都清楚。为此品清餐饮公司南通食堂承包

饭都不想吃了，正规粮油企业也偷售地沟油

本站　2018-12-15

南通食堂承包的王师傅说，看了有关正规粮油企业偷售地沟油的报道，饭都不想做了。真想自杀！　地沟油为什么屡禁不止？正规粮油企业偷售地沟油暴利链条涉及28个省份，失去了道德底线，吃什么都是不安全的。利益使商人变得疯狂、市场变成坟场、管理变为帮凶、百姓变得无助。一是惩处力度太轻，必须杀一儆百。二是流通过程中应该通过部门逐一检测，才能流向市场。对于正规食品店销售地沟油，除第一条惩处外，永生不得经商。南通食堂承包的王师傅说地沟油经过正规渠道返回居民餐桌，相当于毒品经医院卖给病人！用一

无ＱＳ标志餐盒含致癌物质

本站　2018-12-15

南通食堂承包的王师傅发现，摊贩使用的一次性泡沫餐盒，基本上都没有QS标志。这些泡沫快餐盒，温度一高就化了，昨天，南通食堂承包的王师傅向记者反映，称自己前日在小摊上买了一份快餐，回到家发现，快餐盒已经被饭菜烫破了，里面的饭菜都漏了出来，怀疑装快餐的盒子有问题。随后，记者走访了几个摊贩集中的地方，发现有不少摊贩用一次性泡沫快餐盒装食品。据调查，这些来路不明的快餐盒，无ＱＳ认证，属于问题产品。专家表示，这种泡沫快餐盒含有致癌物质，长时间使用对身体危害极大。专家表示，这种餐盒遇高温

南通报料全国摧毁“地沟油”犯罪网络60个

本站　2018-12-14

随着从事制售地沟油犯罪的不法分子纷纷落网和一批黑工厂黑作坊黑市场被摧毁，正规粮油企业和生产生物柴油的企业生产经营状况得到明显改善，地沟油犯罪对人民群众食用油安全的现实危害得到有效遏制。根据公安部统一部署，全国公安机关组织开展了打击地沟油犯罪破案会战。3个多月来，南通食堂承包各地侦破利用地沟油制售食用油犯罪案件128起，抓获违法犯罪嫌疑人700余名，查实涉案油品6万余吨；打掉涉及全国28个省份，集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售地沟油犯罪网络60个。在

- 正规油企参与制售地沟油黑色网络涉及28省份

本站　2018-12-13

近日，记者从公安部获悉，在公安机关打四黑除四害专项行动中，根据公安部统一部署，全国公安机关组织开展了打击地沟油犯罪破案会战。 2010年3月24日晚，游走在安徽合肥街头收泔水的三轮车。合肥市一城中村内，发现有人用泔水炼制地沟油。 3个多月来，各地侦破利用地沟油制售食用油犯罪案件120余起，抓获违法犯罪嫌疑人700余名，查实涉案油品6万余吨；打掉集掏捞、批发、销售等多环节于一体的制售地沟油犯罪网络60个，涉及全国28个省份。会战期间，经公安部协调，各地共投入警力9万人次，排查

猪肉半夜发蓝光

网络　2018-12-13

食堂承包蔬菜配送的小王说：长这么大，头一回碰见猪肉会发光。前日，手里提着一块猪肉的李先生说，12月4日左右，他在居住地附近的建欣苑菜市场买了一块猪肉。肉两斤多重，被切割成条状，看上去无任何异状。由于是冬天，他便没把肉放进冰箱。李先生回忆，12月7日晚，他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室，怕猫偷吃。不想，到了8日凌晨5点多，准备起床的李先生被挂在卧室的猪肉吓了一跳。墙边蓝莹莹的一片，朦朦胧胧的，很瘆人，我吓得赶紧开灯，灯亮了，发光处只有那块猪肉在那挂着。李先生叫醒妻子，重新关

南通餐饮公司大厨感悟-存在的方式

本站　2018-12-09

我每天就在焦虑与看开中度过，总是难过了又看开，看开了又难过。南通餐饮公司食堂承包大厨人生就像坐公交车一样，你看着车满了，想着等下一辆吧，其实这时候车里已经又有了一些空隙，每一次遇见事情，总应该坚持到最后一刻，因为下一班的车会让你焦虑不少，也许还可能迟到，你只要挤上了这班车，一切希望都有可能。生活就是一场一场对回忆的亵渎与救赎，说是放下，说来容易，却总是没有遇到可以取而代之的事物。南通餐饮公司食堂承包大厨工作或许该用心去做，总有那么一两个拼命努力的人让你觉得他很可恨，终归是

谁说洗碗女工不是“女强人”？

本站　2018-12-09

南通餐饮公司承包食堂里有一名女工，在食堂里洗碗切菜，她姓刘，名艳梅。今年27岁，长的白白净净，人就象她的名字一样，美丽，娇艳还透着坚强。这么一个年轻美丽的姑娘怎么会在食堂里当洗碗工呢？原因是这样的，刘艳梅老家是河南。2006年和丈夫结婚后，次年生一男孩，因夫妻双方都是独生子，后又生了第二胎，还不到半岁。因丈夫是造船技术工人，今年在江苏南通的一家船厂工作，为了照顾丈夫，不让丈夫分心，就把还没有断奶的小儿子和一个上幼儿圆的大儿子全部交给她的婆婆看管，自己和丈夫来到了南通的船厂。丈

-餐饮公司十大表情

本站　2018-12-07

2011年中国餐饮公司可谓状况百出、跌宕起伏。有的标识变脸忙着拓展新领域，有的抱团发展积极开辟新门店，有的身陷勾兑门、老油门百口难辩回眸2011年，各大餐饮企业究竟会露出怎样的表情呢？我们不妨一起来猜想一番。　烦　　俏江南　　入选理由：上市搁浅、加盟店风波不断　　提起今年最不顺的餐饮企业，俏江南无疑首当其冲。食堂承包-先是上市搁浅，令俏江南与鼎晖分道扬镳，俏江南董事长张兰甚至称引进鼎晖创投是俏江南最大的失误。紧接着6月22日，俏江南上海新天地店发生供应商拉横幅下跪，指